Les asperges Blanches


Des agriculteurs engagés...


Nous sommes agriculteurs et nous cultivons des asperges blanches, au cœur du parc naturel des Landes de Gascogne à Parentis en Born, à quelques pas de l’océan.


Nous pensons qu’il est de notre devoir de produire de bons produits, frais et goûteux, tout en respectant notre terre, et l’environnement.


Le terroir sablonneux et nos pratiques culturales permettent d’obtenir un goût sucré de l’asperge.


Goûtez-les et vous y reviendrez !




Nous préservons notre terre pour qu’elle vous donne le meilleur !



La récolte des asperges débute fin février jusqu’à mi mai. Pour avoir une belle récolte, il faut s’occuper de l'aspergeraie toute l’année.


Nos asperges sont récoltées à la main avec des gouges.

Nous avons fabriqué des machines d'assistance à la récolte qui permettent de soulager le travail des récolteurs et assure le lavage et la coupe des asperges au moment même de la récolte.


Elles sont immédiatement apportées dans des chambres froides pour garantir une parfaite fraîcheur.

Nous récoltons tous les jours sauf le dimanche, ce qui garantit également une fraîcheur constante.

La Ferme Feros


Agriculture BIO Innovante



2010


Année
de création


La ferme FEROS est née en 2010 de la rencontre entre deux jeunes agriculteurs Olivier BANOS et Pierre FERRY.


FEROS est la contraction des deux noms. Pierre et Olivier ont décidé d’unir leurs forces et de partager leurs savoirs faire complémentaires

+20


Nombre d'employés


Aujourd’hui c’est une vingtaine de salariés sur la ferme, et environ 80 saisonniers par an de février à septembre.


Les compétences sont diverses : conducteurs de tracteurs, dessinateur pour la conception des machines, chaudronniers, mécaniciens, soudeurs, managers, secrétaire, responsable financier…

1500


Hectares de champs


La ferme cultive 1500 ha de champs, répartis sur différents sites.Les ¾ de la surface sont conduits en agriculture biologique, avec des cultures diverses.


La diversité des cultures est en corrélation avec le mode de production BIO et amène à des réflexions poussées sur l’agro écologie.

Valeurs


Valeur sportives et travail d’équipe


L’association de Pierre et Olivier est née de l’idée qu’à deux on est plus fort !


La ferme est partenaire de clubs sportifs : l’engagement, le courage, la persévérance et le respect sont des valeurs essentielles pour la ferme. Le lien avec le sport nous semble nécessaire pour entretenir ces valeurs !




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