Asperges Fraiches Victor

Asperge Fraiche Victor

Nous avons décidé de planter des asperges pour plusieurs raisons : La noblesse et la qualité de ce produit, mais aussi afin de relever le défi technique de cette production. 

Notre terroir sablonneux et notre climat tempéré sont des atouts essentiels pour avoir une asperge précoce.

Nos clients nous confortent dans notre décision de production car le goût qui ressort de nos asperges surprend. Elles sont sucrées, agréables en bouche, ne filent pas et se tiennent bien en cuisson.

Notre vocation est simple : produire des asperges d’une qualité parfaite tout au long de l’année, et ce, grâce à un travail constant et irréprochable dans le soin de l’aspergeraie.

La récolte est décisive et la qualité est aussi préservée grâce à l’innovation que nous portons à nos machines d’assistances à la récolte. Si elles ne remplacement pas l’intervention des saisonniers pour récolter l’asperge à la main, elles contribuent à faciliter et soulager ce travail et aussi à assurer la fraîcheur de l’asperge grâce à un lavage et une coupe sur le champ au moment de la récolte.

« Je me souviens d’avoir proposé nos asperges à un commerçant réticent à en vendre. Il a fini par nous prendre un cageot d’asperges pour essayer.
Surpris du succès, il nous a rappelé le lendemain pour renouveler le stock. »
Olivier Banos

C’est magique de faire plaisir avec un produit aussi sain et noble.